Durante el Día del Patrimonio fui a conocer en tour la Ex Fábrica Carozzi en Quilpué la que conserva una parte importante de su historia industrial.
Tour Patrimonial por la antigua fábrica de Carozzi en Quilpué
Hola!
Quiero contarles que hace algunos días participé del día de los Patrimonios en la ciudad de Quilpué y me inscribí para visitar la ex fábrica de Carozzi, hoy el edificio consistorial de la Municipalidad de Quilpué, la que siempre ha sido un edificio emblemático de la ciudad.
La Municipalidad de Quilpué organizó panoramas super entretenidos para celebrar con toda la familia, el patrimonio de la ciudad, por lo que al ver la cartelera me anoté en varias actividades.
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| Ascensor que levaba directo a la oficina de Augusto Carozzi |
Qué es el día del Patrimonio?
Es una celebración que nos invita a valorar nuestro patrimonio, conocer nuestra historia y descubrir rincones llenos de identidad que forman parte de la memoria de nuestro país.
Este año tuve la oportunidad de participar en una visita guiada por la ex Fábrica Carozzi de Quilpué, una actividad organizada por la Municipalidad de Quilpué que me permitió conocer de cerca uno de los espacios más importantes del patrimonio industrial de la Ciudad del Sol.
Aunque este recorrido patrimonial se ha realizado en otras ocasiones y forma parte de algunas rutas históricas que el depto de Turismo organiza durante el año, pero nunca había logrado participar. Por eso, cuando vi que estaría disponible durante el Día de los Patrimonios, no dudé en inscribirme.
Cuándo se celebra el día del Patrimonio en Chile?
Cada año en Chile, durante el último fin de semana del mes de Mayo, millones de personas tienen la oportunidad de recorrer (de forma gratuita) museos, edificios históricos, espacios culturales y lugares que normalmente no están abiertos al público o que cobran entrada.
Las actividades suelen ser organizadas por las municipalidades y distintas instituciones de cada ciudad, es importante que revises la cartelera y veas todas la programación que generalmente comparten en su sitio web y en su instagram.
Dependiendo del lugar que desees visitar, algunas actividades requieren inscripción previa debido a la alta demanda o a la capacidad limitada de los espacios, por lo que siempre es recomendable revisar la programación con anticipación.... En muchos lugares debes hacer fila para entrar, y es fundamenta que vayas temprano.
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| Nuestro Guía interpretando a un trabajador antiguo de la fábrica |
Cómo fue el tour patrimonial dentro de la ex Fábrica Carozzi?
La visita comenzó puntualmente, ya que el grupo estaba reunido en el lobby de la Municipalidad y desde el primer momento fue una experiencia diferente.
Nuestro guía anfitrión apareció caracterizado como uno de los antiguos trabajadores de la fábrica, lo que ayudó a que el recorrido fuera mucho más entretenido y nos permitiera imaginar cómo era la vida dentro de este lugar, cuando aún funcionaba como una de las industrias más importantes del país.
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| En este lugar se fabricaban los fideos Carozzi antes del incendio en 1970. |
Actualmente, el edificio alberga el edificio consistorial de la Municipalidad de Quilpué.
Hace algunos años fue restaurado y adaptado para cumplir nuevas funciones, pero lo más interesante es que todavía conserva vestigios de su pasado industrial.
Mientras recorríamos sus pasillos y distintas zonas, fue inevitable sorprenderse al encontrar espacios que permanecen prácticamente intactos.
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| Ventanales tapados... |
Uno de los detalles que más me llamó la atención fue caminar sobre sectores donde aún se conserva el piso original de la antigua fábrica. Aquellas baldosas desvaídas por el paso del tiempo.
Son esos pequeños elementos los que permiten imaginar el movimiento constante de trabajadores, máquinas y producción que durante décadas dieron vida a este lugar.
Fue inevitable pensar como fueron las faenas de la fábrica.... El olor a las pastas recién hechas, la maquinaria funcionando, polvo de harina por todas partes.
Hoy ese gran salón es usado como estacionamiento y lamentablemente tiene poca luminosidad ya que muchos ventanales fueron tapados.
Pero me imagino como debió ser en la época dorada de la fábrica, cuando rayos de luz se colaban por esas ventanas o incluso más de alguna persona notaba que estaba lloviendo y le informaba al resto de sus colegas sobre la situación actual.
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| Atrás se puede ver la pasarela que aún conecta ambos edificios |
La histórica pasarela que aún conserva el nombre de Molinos Carozzi
Uno de los puntos más interesantes del recorrido fue observar la antigua pasarela que conecta ambos edificios del complejo. (El otro edificio no es parte de la municipalidad pero aún se conserva tal cual).
A pesar del paso de los años, todavía se puede leer la inscripción "Molinos Carozzi", lo que nos recuerda de la importancia que tuvo esta industria para Quilpué y para el país.
Según nos explicaron durante la visita, por esta estructura circulaba una cinta transportadora que permitía trasladar ingredientes entre ambos edificios para la elaboración de las pastas.
Quedé impresionada y fue lo primero que comenté en casa cuando llegué a almorzar y me dijeron "No lo sabías?" 😲.
Justamente de eso se trataba esta visita, de conocer y aprender sobre estos lugares que eran un misterio para mí.
Todos los días se aprende algo nuevo y fue algo completamente novedoso y tan moderno para la época.
Aunque el segundo edificio no formó parte del recorrido guiado, al terminar decidí dar la vuelta a la manzana para observarlo desde otra perspectiva y tomar algunas fotografías.
Ver ambas construcciones permiten dimensionar mucho mejor la magnitud que llegó a tener este complejo industrial.
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| Crédito imagen: Facebook Quilpuehistoria - La fábrica de Carozzi en Quilpué durante todo su esplendor. |
La historia de Carozzi en Quilpué
Nos contaron la historia de Carozzi en Quilpué, que comenzó tras el terremoto de Valparaíso de 1906.
Si bien la empresa había sido fundada en Valparaíso en 1898 por Augusto Carozzi Passani, el desastre obligó a trasladar la industria hacia el interior de la región.
La elección de Quilpué respondió a varios factores.
Su clima era ideal para el secado de fideos y la cercanía con la línea férrea facilitaba enormemente el transporte de materias primas y productos terminados.
Con el paso de los años, la fábrica no solo impulsó el crecimiento de la empresa, sino también el desarrollo de la propia ciudad.
Muchas familias quilpueínas encontraron empleo en sus instalaciones y la compañía incluso construyó viviendas para sus trabajadores, lo que fue un factor fundamental para el crecimiento económico local.
Luego de la II Guerra Mundial, durante la década de 1950, la planta de Quilpué era considerada una de las más modernas de América y llegó a transformarse en una de las tres primeras del mundo en implementar un sistema continuo y automático de producción de pastas.
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| Parte de este edificio se encuentra intacto, pasillo y túneles como este se mantienen tal cual eran, para seguir contando la historia de lo que alguna vez ocurrió aquí. |
El Fatal incendio de Carozzi
La historia de la fábrica cambió radicalmente en 1970, cuando un devastador incendio afectó gran parte de sus instalaciones.
En aquel entonces, en la planta se almacenaba cerca del 60% de la producción, por lo que el siniestro tuvo un enorme impacto para la compañía.
Tras este fatal acontecimiento, la planta industrial de Nos (en Santiago) comenzó a asumir el protagonismo industrial, mientras la histórica fábrica de Quilpué fue perdiendo su importancia productiva.
Hoy el edificio ya no funciona como fábrica (y estuvo abandonado por décadas), pero sigue siendo uno de los principales ejemplos de patrimonio industrial de la Región de Valparaíso y un lugar profundamente ligado a la historia de Quilpué.
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| El famoso Trébol de la marca Carozzi - Compañía Molinos y fideos Carozzi |
El trébol de Carozzi que aún permanece en el suelo
Entre los detalles más curiosos que aún se conservan en el edificio, destaca el clásico trébol de cuatro hojas que puede observarse en el piso frente a la entrada del ascensor de mármol, por el cual Augusto Carozzi subía a su oficina.
Junto a este símbolo aparecen las siglas "CMFC", que corresponden a la antigua "Compañía Molinos y Fideos Carozzi".
Puede parecer un detalle pequeño, pero al verlo resulta imposible no pensar en todas las personas que trabajaron aquí y en la enorme importancia que tuvo esta industria para el desarrollo de la comuna.
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| Vista al edificio 2 de la fabrica Carozzi en Quilpué |
Conocer nuestro Patrimonio
Participar en esta visita guiada fue una excelente forma de celebrar el Día de los Patrimonios en Quilpué.
Más allá de recorrer un edificio histórico, fue una oportunidad para comprender cómo la industria ayudó a construir la identidad de la ciudad y conocer espacios que normalmente no están abiertos al público.
Muchas veces pasamos frente a estos lugares sin imaginar las historias que guardan entre sus muros.
Por eso, experiencias como esta nos recuerdan la importancia de valorar nuestro patrimonio local y aprovechar cada oportunidad para descubrirlo desde una nueva perspectiva.
Si alguna vez ven que se vuelve a realizar este recorrido por la ex Fábrica Carozzi de Quilpué, sin duda les recomiendo participar.
Es una manera diferente de conocer la historia de la ciudad y de acercarse a uno de los hitos industriales más importantes de la Región de Valparaíso.
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| Exterior Fábrica Carozzi intacto en el tiempo - edificio de la Municipalidad |
Por qué quise participar en este Tour?
Desde siempre quise conocer este edificio, ya que antes de que fuese restaurado para transformarse en la nueva Municipalidad de Quilpué, toda mi vida lo vi como un edificio abandonado que aún conservaba su promoción con la marca de Carozzi.
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Cuéntenme si han tenido la oportunidad de visitar este edificio o a que otro lugar me recomiendan ir.
Pueden escribirme acá debajo en la casilla de comentarios o hacerlo por cualquiera de mis redes sociales y les contestaré a la brevedad.
Con mucho cariño
Vero🍝
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